Иногда при покупке хлеба можно заметить, что тот не самый свежий и быстро портится. Буквально через два дня свежая булка черствеет и покрывается плесенью. Этому есть вполне логичное объяснение.
Пекари рассказывают, что с целью экономии убытков производители во время выпекания перерабатывают испорченный хлеб и используют его. Именно это укорачивает сроки хранения изделий до минимума. Тем не менее жизнь хлеба можно продлить, используя нехитрые приемы.
Чтобы сохранить хлеб свежим на неделю, можно нарезать его и заморозить в пакетах, доставая куски порционно.
Без воздействия минусовых температур хлеб долго хранится плотно упакованным в пакет с мелкими отверстиями.