Казахстанцы всё чаще обсуждают в социальных сетях рост цен на продукты, в частности на говядину. 

В платформе Threads появляются как ироничные публикации о том, что мясо можно покупать «в складчину», так и серьёзные жалобы на снижение доступности продукта. 

Часть пользователей уверена, что стоимость будет продолжать расти.

Магазины тем временем пытаются удержать покупателей акциями и скидками. Однако даже с учётом временных предложений цена остаётся высокой: упаковка говяжьего филе весом около 600 граммов стоит в среднем 3500–3700 тенге, что эквивалентно примерно 6 тысячам тенге за килограмм.

В Министерстве сельского хозяйства пояснили, что повышение цен связано прежде всего с внутренними издержками. Среди факторов названы рост стоимости кормов, увеличение зарплат работников и длительный цикл откорма скота, который занимает около двух лет. Ведомство уточнило, что при пастбищном содержании себестоимость килограмма мяса составляет 2400–2500 тенге, а с оптовой наценкой цена доходит до 2900 тенге. На специализированных откормочных площадках с стойловым содержанием себестоимость выше — 3000–3100 тенге, а оптовая цена достигает 3500 тенге. При этом в расчётах не учтены банковские кредиты под 23 % годовых, которые многие хозяйства вынуждены обслуживать.

Чтобы снизить нагрузку на фермеров, с 1 августа введён льготный кредитный продукт для откормочных площадок: займы предоставляются под 5 % на срок до года. На программу выделено 50 миллиардов тенге, средства направляются на закуп скота, кормов, топлива и запчастей. Условием является реализация не менее половины поголовья на отечественные мясокомбинаты, что должно поддержать внутренний рынок на фоне экспортного спроса.

В министерстве также напомнили, что ранее часть расходов на производство мяса компенсировалась субсидиями на селекционно-племенную работу, но эта мера была отменена. Аналогичная ситуация наблюдалась и на рынке яиц после прекращения господдержки, что также отразилось на ценах.