В июле жители Шымкента столкнулись с резким подорожанием говядины. Стоимость мякоти выросла с 4 200 до 5 000 тенге за килограмм, что составляет почти 20-процентное увеличение. Ситуация вызвала обеспокоенность среди потребителей, особенно на фоне общего роста цен на продукты питания в стране.

По данным Министерства торговли и интеграции, основной объём мяса в Шымкент поступает из Туркестанской области, в частности из села Карабулак — одного из центров животноводства в регионе. На внутренние цены влияет высокий спрос на казахстанскую говядину со стороны соседних стран, где мясо стоит значительно дороже. Кроме того, производители сталкиваются с ростом себестоимости: подорожали корма, в том числе зерно, комбикорма и сено.

Для сдерживания роста цен министерство заключило соглашения с рядом торговых сетей, благодаря которым часть продукции — в частности, говяжья лопаточно-грудинная часть на кости — реализуется по фиксированной цене в 2 590 тенге за килограмм. Эти меры направлены на обеспечение доступности мяса для населения и недопущение дальнейшей ценовой спекуляции.

Министр торговли Арман Шаккалиев, комментируя ситуацию на брифинге, отметил, что рост цен — это не только внутренняя, но и глобальная проблема, связанная с сокращением объёмов поставок со стороны крупных мировых производителей, таких как Бразилия и Аргентина. Также министр подчеркнул, что высокий спрос в соседних странах стимулирует переток продукции за рубеж, усиливая давление на внутренний рынок.

В ответ на вопрос журналистов о возможной динамике цен, Шаккалиев заверил, что основная цель министерства — не допустить превышения месячного роста цен выше 0,4%. В условиях рыночной экономики, отметил он, власти не могут напрямую регулировать цены, но готовы применять точечные меры — в том числе товарные интервенции — для стабилизации ситуации и обеспечения постоянного наличия мяса на прилавках.