Бульон – довольно нейтральный продукт, который может быть и самостоятельным блюдом, и основой для других более сложных блюд. Его можно сварить из любого вида мяса, но самым полезным считается бульон из курицы, говядины или индейки.

Куриный бульон готовить проще всего. Ученые считают, что отвар из белого мяса птицы ускоряет восстановление в послеоперационный период, поддерживает иммунитет и положительно влияет на пищеварительный тракт.

За счет высокого содержания белка и железа говяжий бульон повышает гемоглобин и придает сил во время физических нагрузок.

Отвар на основе индейки помогает легче переносить простуду, снижает боль в суставах и ускоряет рост волос.