Казалось бы, что сложного в приготовлении пюре. Это ведь просто толченая вареная картошка. Но, как и в любом блюде, в приготовлении пюре есть несколько секретов.

В первую очередь повара советуют нарезать овощ одинаковыми кусочками. Так они будут вариться равномерно.

Также не стоит варить картофель на сильном огне. Жар должен быть умеренным, а воду нужно слегка подсолить. Таким образом все дольки буду провариваться одинаково и ни одна не останется сырой внутри.

После того как картофель готов, воду нужно слить и отставить кастрюлю “отдохнуть” на несколько минут. Затем, уже на этапе измельчения продукта толкушкой, можно добавить сливочное масло, зелень, сыр или другие любимые ингредиенты.