Творог – частый “гость” в холодильниках многих семей, но мало кто умеет готовить его самостоятельно. Чтобы получить вкусный и натуральный продукт, понадобится только молоко и секретный ингредиент.

Этим тайным элементом является лимон, который придаст приятную цитрусовую свежесть. На 2 литра молока будет достаточно одного лимона.

Молоко в кастрюле нужно поставить на минимальный огонь и выдавить в него лимонный сок. Чем медленнее подогревать молоко, тем мягче и нежнее будет творог. Как только жидкость закипела, ее нужно снять с плиты. Когда творог опустится на дно, его нужно процедить над марлей. Чтобы добиться более сухого творога, можно подержать его подвешенным в марле на некоторое время.

Из двух литров молока по итогу получается около 500 г творога и полтора литра сыворотки, которую можно использовать для приготовления теста.