Многие считают, что яйца повышают уровень холестерина в организме, другие убеждены в их пользе. Но ясно одно – полностью отказываться от употребления яиц не стоит.

Иногда в сыром яйце можно заметить красные или коричневые пятна на желтке. Откуда они берутся и можно ли их есть?

Красное пятно – это кровяной сгусток, который образовывается из-за разрыва кровеносных сосудов в яичниках и фаллопиевых трубах курицы. Они возникают вне зависимости от того, оплодотворена была яйцеклетка или нет.

Это не свидетельствует о плохом состоянии птицы. Возможно, это признак проблем с печенью или уровнем витаминов в организме, но наличие пятен не делает яйцо непригодным для употребления.