Если верить народной медицине, то пшено способно лечить множество болезней, но подтверждает ли это наука и не опасно ли покупать пшено, которое продается в магазинах

Пшено делается из давно известного проса. Ученым известно свыше 400 видов проса, которое растет по всему миру. В пищу употребляются только самые крупнозернистые виды.

Выращивать эту культуру довольно просто, ведь она не требует много ухода. О качестве крупы может сказать ее цвет: яркий желтый цвет говорит о большом количестве веществ, приносящих пользу. Оказывается, что перед готовкой пшено не нужно замачивать.

Употреблять в пищу пшено рекомендуется не переносящим глютен людям. Конечно же, вылечить панкреатит или гипертонию эта крупа не может, но это не значит, что она не приносит пользу. В пшене содержится самое большое количество витамина В6, отвечающего за обменные процессы организма.