Кофе является традиционным утренним напитком для миллионов людей по всему миру, ведь, обладая бодрящими свойствами, всего одна чашка ароматного эликсира позволяется быстро отойти от сна и запустить работу всего организма.
При этом среди любителей кофе давно ходит легенда о том, что пить его на голодный желудок категорически запрещено, так как это может привести к перегрузке пищеварительной системы и, что самое главное, вызвать скачок гормона стресса.
Данный миф живет уже десятки лет, но лишь недавно его разгромил именитый испанский диетолог Антельм Пуйоль, о чем сообщает издание Marca.
Так, специалист в интервью объяснил, что заявления о вреде кофе натощак не подтверждены ни одним научным исследованием, при том, что другие работы показывают — повысить уровень кортизола выше средних значений может лишь доза выше 300 мг кофеина, что соответствует четырем и больше эспрессо одномоментно.
Утренний пик гормона стресса — естественный процесс, и кофе не делает его опасным, добавил Пуйоль.