Кефир и ряженка часто встречаются в рационе людей, живущих на постсоветском пространстве. При этом различия между ними знают далеко не все. 

Кефир появляется благодаря взаимодействию нескольких бактерий и при малейшем нарушении напиток просто-напросто не получится.

Ряженка в свою очередь делается из топленого молока на такой же основе, как и йогурты. Этот напиток обладает более нежным и сладким вкусом.

При этом оба продукты обладают полезными свойствами. Кефир – это сильный пребиотик, который способствует улучшению работы кишечника, укреплению иммунитета, улучшению кожи и даже снижению риска развития онкологии.

Ряженка благотворительно влияет на пищеварение и усвоение лактозы, помогает нормализовать работу мозга и нервной системы, усиливает иммунитет и снижает уровень сахара.

Каждый из этих напитков по-своему полезен, поэтому при выборе одного из них можно смело полагаться исключительно на свои вкусовые предпочтения.