Поджелудочная железа – важный орган человеческого организма, который занимается переработкой пищи и выработкой инсулина. Поэтому воспаление этой железы требует полноценного лечения. Человек, заболевший панкреатитом, нуждается в медикаментозном вмешательстве и строгой диете.

В таких случаях обязательно исключение из рациона жирной, жареной или копченой пищи.

При панкреатите основой рациона должны быть каши, но даже среди них есть те, которые представляют опасность. Рекомендуется избегать кукурузную кашу, поскольку она грубая и сложно переваривается желудком. Среди сложно усваиваемых также высокоуглеводная ячневая каша и пшеничная каша, содержащая в себе много полисахаридов.

Остальные каши обладают обволакивающими свойствами и крайне полезны для людей, страдающих панкреатитом.