Каждый человек хотя бы раз задумывался над тем, в чём отличие между белыми и коричневыми яйцами, помимо цвета. Ответ на этот вопрос смогли дать диетологи.

Специалисты рассказали, что цвет яйца зависит напрямую от оперения несушки. Также окрас скорлупы говорит о том, сколько в яйце содержится кальция.

По словам экспертов, нужно стараться избегать яиц с синеватым оттенком скорлупы. Это может указывать на то, что в питании курицы было мало кальция. Соответственно, его недостаточно и в самом яйце.

Если говорить о яйцах с птицефабрики, то составы особо не отличаются между собой. Но для варки яиц лучше выбрать темные, поскольку они считаются более крепкими.