Куриная грудка – самое распространенное мясо, которое можно использовать в качестве начинки для бутербродов, ингредиента для салатов или просто есть как самостоятельное блюдо. Во всех случаях важно приготовить грудку сочной. Это очень просто.

Для начала необходимо натереть мясо специями и оставить его мариноваться на полчаса.

Пока грудка напитывается специями, можно подготовить молоко. Его нужно налить в кастрюлю, добавить лавровый лист, несколько горошин перца и соль.

Жидкости необходимо дать закипеть и опустить в нее курицу.

Как только молоко закипит второй раз, нужно засечь минуту, По истечению времени курицу нужно достать, переложить в термос и залить ее молоком из кастрюли.
Филе далее лучше оставить “отдохнуть” под крышкой на 2 часа. При таком способе готовки получается очень вкусное, нежное и сочное мясо.