Маринованные грибы – закуска на все случаи жизни. Многие напрасно избегают данного блюда, боясь сложности приготовления. Существует простой и быстрый рецепт.

Для этого понадобится полкилограмма мелких шампиньонов, чеснок, вода, растительное масло, уксус, лавровый лист, перец горошком, сахар и соль.

Смешайте в кастрюле 3 ст.л. масла с таким же количеством воды. Добавьте 2 ст.л. уксуса, полголовки нарезанного чеснока, несколько горошин перца, лавровый лист и по чайной ложке сахара с солью.

Маринад поставьте на плиту, предварительно положив в него хорошо вымытые грибы. После пяти минут кипения переложите содержимое кастрюли в банку. Спрячьте в холодильник на сутки.