Незаменимой частью рациона чуть ли не каждого человека является хлеб. И все таки, какой же полезнее: черный или белый?

Как правило, этот продукт делят на две основные категории: черный и белый.

Специалисты отмечают, что больше пользы организм получает именно из черного. Он менее питательный, что не влечет за собой появления лишнего веса. Также в таких изделиях больше клетчатки, а используемая для них мука помогает работе пищеварительной системы.

Белый хлеб в свою очередь делается из более высококачественного сырья, но обладает меньшим количеством полезных свойств. Причина этого – очистка муки, в процессе которой удаляются отруби и шелуха. Именно эти составляющие являются источником микроэлементов.