Курица по праву считается одним из самых распространенных видов мяса. Этот продукт выигрывает на фоне тех же свинины или говядины своей пользой.

Тем не менее и у курицы есть части, которые лучше не употреблять в пищу. Особенно это касается птицы, которую выращивали на фабрике.

В первую очередь от различных заболеваний и препаратов страдают потроха. Поэтому если и готовить внутренности курицы, то только предварительно проварив в двух водах.

Также гормоны откладываются в окорочках, поэтому с ними тоже нужно быть осторожными. В коже птицы содержится много жира и бактерий, от нее также лучше отказаться.