Эпидемиологическая ситуация по арбузам и дыням в Алматы остается стабильной: с начала сезона не зафиксировано ни одного случая отравления бахчевыми культурами.
Заместитель руководителя городского департамента санэпидконтроля Асель Калыкова пояснила, что специалисты ведомства системно отбирают пробы на рынках и в магазинах для лабораторного анализа в Национальном центре экспертизы.
Продукцию тестируют на соответствие регламентам ЕАЭС, проверяя уровень нитратов, пестицидов, радионуклидов и микробиологические показатели, и на сегодняшний день опасных превышений нормы выявлено не было.
Калыкова отметила, что жители города могут самостоятельно замерять уровень нитратов с помощью портативных нитратомеров.
Она напомнила, что избыток этих веществ провоцирует рвоту, боли в животе и лихорадку, при которых требуется экстренная помощь.
Для безопасности эксперт призвала избегать стихийных точек продаж у дорог, не покупать разрезанные плоды с трещинами и выбирать продукцию только в санкционированных местах с правильными условиями хранения.
Отсутствие отравлений подтверждает эффективность фитосанитарного контроля на входе в мегаполис.
Однако индивидуальная осмотрительность граждан и отказ от покупок на обочинах остаются главным рубежом защиты от пищевых инфекций.