Врач-диетолог Лиза Московиц рассказала о том, как добавление черного перца в напитки еду может существенно снизить уровень холестерина и защитить от воспаления в организме. Слова специалиста приводит издание «Eat This, Not That!».

Активное вещество пиперин, содержащееся в приправе, помогает лучше усваиваться противовоспалительным препаратам и витаминам. Антиоксиданты, которыми богат перец защищают органы от вредного воздействия свободных радикалов.

«Экстракт черного перца снижает уровень холестерина в крови, а также обладает антиоксидантными свойствами, помогающими в защите от развития злокачественных опухолей», — пояснила врач.

Эксперт предупредила, что черный перец может быть полезен не для всех. Людям, имеющим проблемы с ЖКТ, пряность может принести обострение хронических заболеваний и изжогу.