Рис является основой рациона для сотен миллионов людей во всем мире, и достаточно популярной эта крупа является и в Казахстане. Тем не менее, употреблять в пищу данный продукт нужно с осторожностью.
Как объясняют диетологи, при большом количестве полезных свойств, рис также может наносить организму вред.
В частности, следует помнить, что у рисовой каши очень высокий гликемический индекс. Простыми словами, после поедания данного злака уровень сахара в крови резко поднимается, что впоследствии может приводить к диабету, болезням сердца и ожирению.
Также в рисе содержится мышьяк, который имеет свойство накапливаться в организме и может приводить к появлению злокачественных новообразований.
Конечно же, ядовитым из-за этого рис назвать нельзя, но все же при бесконтрольном его употреблении накопление токсина возможно.
Уменьшить же вред от риса может тщательная промывка крупы перед приготовлением, а также варка в большом количестве воды.
Рис является основой рациона для сотен миллионов людей во всем мире, и достаточно популярной эта крупа является и в Казахстане. Тем не менее, употреблять в пищу данный продукт нужно с осторожностью.
Как объясняют диетологи, при большом количестве полезных свойств, рис также может наносить организму вред.
В частности, следует помнить, что у рисовой каши очень высокий гликемический индекс. Простыми словами, после поедания данного злака уровень сахара в крови резко поднимается, что впоследствии может приводить к диабету, болезням сердца и ожирению.
Также в рисе содержится мышьяк, который имеет свойство накапливаться в организме и может приводить к появлению злокачественных новообразований.
Конечно же, ядовитым из-за этого рис назвать нельзя, но все же при бесконтрольном его употреблении накопление токсина возможно.
Уменьшить же вред от риса может тщательная промывка крупы перед приготовлением, а также варка в большом количестве воды.