По словам Лауры Батыровой, нутрициолога и основателя международного института интегративной нутрициологии в Актау, курт может значительно способствовать сохранению молодости и поддержанию здоровья.
Этот традиционный продукт кочевых народов, представляющий собой сушеный творог, отличается высокой усвояемостью и питательной ценностью.
Она пояснила, что курт богат витаминами и минералами, среди которых витамин Е, способствующий замедлению старения клеток и улучшению кислородоснабжения тканей. Витамин А, содержащийся в продукте, оказывает положительное влияние на зрение, способствует регенерации клеток и укрепляет иммунную систему.
Лаура Батырова отметила, что курт, благодаря содержащейся в нем аскорбиновой кислоте, оказывает благоприятное влияние на иммунную систему и укрепляет защитные функции организма против болезней.
По ее словам, регулярное употребление продуктов с витамином D помогает снизить риск остеопороза и рака, тогда как кальций, который также присутствует в курте, способствует укреплению костей и зубов, нормализации обмена веществ и улучшению состояния кожи. Кроме того, Батырова добавила, что курт может быть полезен для борьбы с тошнотой, в том числе при укачивании и токсикозе во время беременности.