Вареные яйца – это очень распространенное во всем мире блюдо, а приготовление его очень простое. Достаточно просто бросить яйца в кастрюлю и уже спустя несколько минут лакомиться простым и вкусным продуктом.

Единственный недостаток употребления этого блюда – процесс очистки от скорлупы. Иногда это дается очень сложно. Чтобы избежать подобных ситуаций, повара придумали маленький секрет.

Мексиканская газета El Universal опубликовала материал, в котором рассказал о способе избежать проблем с чисткой яиц. Для этого во время варки в воду нужно добавить половину чайной ложки пищевой соды. Таким способом увеличится щелочность воды.

При этом важно сразу же после варки охладить яйца в очень холодной воде. После этого яичная скорлупа будет легко отходить от белка.