Диетолог Михаил Гинзбург предупредил, что в разных видах мяса могут содержаться опасные паразиты, которые провоцируют гельминтоз, поэтому его следует хорошо прожаривать.
По его словам, этот продукт может содержать личинки гельминтов, а они могут вызывать такие заболевания, как цистицеркоз, трихинеллез и аскаридоз.
Эксперт объяснил, что свинину, говядину и баранину нельзя жарить до состояния медиум, когда мясо остается полусырым. Он подчеркнул, что хорошая обжарка продукта поможет спасти от инфицирования.
«Нагрев мяса до 100 градусов в течение 15 минут убивает все известные виды микробов», — сказал Гинзбург.
Диетолог также посоветовал не употреблять мясо, которое имеет неприятный запах или уже покрыто слизью.
«Если у вас возникли сомнения в качестве мяса, лучше его не есть», — сказал Гинзбург.
По словам врача, опасная степень прожаривания мяса может привести к серьезным проблемам со здоровьем, поэтому важно внимательно следить за тем, как вы готовите этот продукт.