Дефицит железа способен замедлять процесс снижения веса, так как приводит к падению уровня гемоглобина и замедляет обмен веществ. В таких условиях организм расходует меньше калорий в состоянии покоя, что затрудняет похудение.
Недостаток железа может провоцировать тягу к сладкому: мозг, испытывающий дефицит энергии, воспринимает быстрые углеводы как способ оперативно восполнить её. При этом физическая активность становится недоступной, что делает диеты и тренировки ощутимым испытанием. Специалисты отмечают, что низкий уровень ферритина связан с нехваткой энергии, снижением метаболизма и постоянным желанием употреблять сладости.
Однако показатели ферритина не всегда отражают реальную картину: они могут быть в норме или даже завышены при воспалительных процессах или жировой болезни печени. Поэтому для точной диагностики рекомендуется дополнительно проверять сывороточное железо, насыщение трансферрина, общий анализ крови и уровень С-реактивного белка.
Исследователи также связывают дефицит железа с повышенной тревожностью. Употребление сладкого временно улучшает настроение за счёт выброса дофамина и серотонина, однако это не решает основную проблему. При недостатке железа организму не хватает сил для физических нагрузок, и процесс похудения идёт значительно медленнее.
Железодефицит формируется постепенно, и его симптомы могут долго оставаться незаметными. Среди наиболее распространённых признаков называют хроническую усталость, головокружения, частые головные боли, бледность кожи и слизистых, учащённое сердцебиение, одышку даже при небольших усилиях, холодные конечности, ломкость волос, их выпадение, а также сухость кожи.
Таким образом, специалисты подчеркивают, что контроль уровня железа имеет ключевое значение не только для обмена веществ и эффективности снижения веса, но и для общего состояния организма.