Последние новости Казахстана — Korrespondent

Чай и детское питание могут исчезнуть из продуктовой корзины в Казахстане: новый список

В Казахстане рассматривается возможность обновления перечня социально значимых продовольственных товаров (СЗПТ). 

С такой инициативой выступила Казахская академия питания после анализа, проведённого по запросу Министерства торговли и интеграции.

СЗПТ — это государственный инструмент регулирования цен на базовые продукты, позволяющий сдерживать инфляционные риски и обеспечивать население доступным питанием. Однако, как отмечают специалисты академии, в условиях современных вызовов необходимо переосмыслить принципы формирования этого списка — с акцентом на здоровье и профилактику заболеваний.

По словам президента академии, профессора Алмаза Шармана, государственная политика в сфере питания должна соответствовать глобальным тенденциям. Он подчеркнул, что сегодня необходимо перейти от простого обеспечения продовольственной доступности к формированию культуры здорового питания.

В рамках исследования академия учла влияние продуктов на организм: уделялось внимание содержанию соли, сахара и трансжиров, а также потенциалу различных продуктов укреплять здоровье и снижать риск хронических заболеваний.

Международный опыт показывает эффективность подобных мер. В Канаде, к примеру, государственные субсидии направлены на цельнозерновые, овощи и обезжиренные молочные продукты. В Японии школьные обеды строятся на строгих стандартах с акцентом на свежие продукты, рыбу и ферментированные блюда. А в Финляндии за счёт изменений в питании удалось снизить уровень потребления соли и жиров, что положительно сказалось на показателях смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Что касается структуры казахстанского списка, академия предложила сохранить в нём ряд продуктов, обладающих высокой пищевой ценностью. Это, в частности, мука первого сорта, картофель, крупы (включая гречку и рис), мясо птицы и говядина, яйца, овощи, молочная продукция и растительные масла без трансжиров.

В то же время предлагается исключить из перечня поваренную соль (в связи с превышением нормы потребления, установленной ВОЗ), черный чай (из-за отсутствия питательных веществ и возможного снижения усвоения железа), а также детское питание и молочные смеси, которые, по мнению специалистов, могут мешать продвижению грудного вскармливания.

Среди новых позиций, рекомендованных к включению, — колотый горох, бананы, яблоки, пшено и замороженная рыба (вроде карпа и сазана), обладающие высокой питательной ценностью и доступностью.

Как отмечает академия, такие меры могут стать не просто шагом к формированию полезных пищевых привычек, но и вкладом в общее оздоровление нации. Подход к регулированию продуктового рынка должен учитывать не только экономические, но и медицинские аспекты.

Exit mobile version